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搜狐科学 | 不吃早餐让心脑血管疾病风险提高87%

原标题:搜狐科学 | 不吃早餐让心脑血管疾病风险提高87%

文 / 周亦川 编 / 袁月

【搜狐健康】据CNN报道,4.22发表于《美国心脏病学院学报》的一项研究显示,不吃早餐与心脑血管相关死亡风险增加显著相关,尤其是中风相关死亡。

研究作者,爱荷华大学流行病学副教授Wei Bao博士说,我们常说早餐是全天最重要的一餐,这份研究的数据则是给出了强有力的证据。综合年龄、性别、经济能力、疾病状态等诸多因素,从不吃早餐的人?#35753;?#22825;吃早餐的人患心脑血管疾病的风险高87%。

在1988年至1994年的国家健康营养调查中,共记录了6550名40—75岁美国成年人吃早餐的习惯,而这项研究对他们做长期随访至2011年,并根据各项数据分析他们的健康状况。在平均长达18.8年的随访期内,共有2318例死亡,其中619例死于心脑血管疾病。

在这些成年人中,5.1%的人从不吃早餐,10.9%的人很少吃早餐,25%的人有时吃早餐,而59%的人每天都吃早餐。通过早餐率和死亡率调查发现,从不吃早餐的成年人有更高的心脑血管疾病相关死亡的风险,?#35753;?#22825;吃早餐的人高87%;其中心脏病死亡率升高59%,而中风的风险则提高了239%。

Bao分析,一个人不吃早餐可能引起血压升高和食欲改变,到了中午就会因为饥饿而吃得过多。不吃早饭还会导致血脂水平的有害变化,如总胆固醇和低密度胆固醇水平升高,导致心血管疾病的可能性增加。

不吃早餐也是不健康生活习惯的一个行为标志,因为那些从不吃早餐的人更有可能超重、酗酒、曾经吸烟、身体不活跃,并且胆固醇高、收入低、饮?#25345;?#37327;差。这些行为也可能导致心血管疾病的风险增加。但是即使在数据分析时调整了这些生活方式因素影响后,不吃早餐和心脑血管疾病死亡率之间仍着显著的联系。

?#27604;唬?#36825;项研究也有一定的局限性。数据并未调查每个人在早餐吃哪种类型的食物或饮料,另外,有些人在1994年后早餐习惯也可能发生改变。同时,这份研究仅涉及到不吃早餐和心脑血管疾病死亡的数据联系,不吃早餐是否真的会缩短预期寿命,以及从病理生理学角?#20154;得?#20026;什么会存在这?#33267;?#31995;,还需要进一步的研究。

参?#30002;?#26009;:

https://edition.cnn.com/2019/04/22/health/skipping-breakfast-cardiovascular-death-study/index.html

http://www.onlinejacc.org/content/73/16/2025

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