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它素有“小人參”之稱,秋季要吃它,減少得感冒,教你這個做法,簡單有營養

原標題:它素有“小人參”之稱,秋季要吃它,減少得感冒,教你這個做法,簡單有營養

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質——木質素,它可以提高人體巨噬細胞的能力,秋季要常吃它,減少得感冒。雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用。教你這個做法,將雞肉和胡蘿卜一起燒,做法簡單有營養,大人小孩都適合吃

【雞塊燒胡蘿卜】

材料:雞翅根500克、胡蘿卜2根、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、生抽醬油1湯匙、白糖1茶匙、

做法:

1.將雞翅根收拾干凈,再將雞翅根每個斬成2-3塊

2.胡蘿卜刮去外皮,洗凈,再將胡蘿卜切成滾刀塊

3.鍋內加入水,冷水下入雞塊,燒開,煮3-4分鐘,撇去浮沫,將雞塊撈出待用

4.鍋加油燒熱,下入蔥段,姜片,蒜粒,花椒,大料炒香

5.下入雞塊翻炒均勻,淋入紅燒醬油,生抽醬油,將雞塊翻炒上色

6.加入熱水和雞塊平齊,(不要加涼水)淋入料酒,加入白糖

7.下入胡蘿卜,大火燒開,轉小火,將雞塊和胡蘿卜燒制入味,待燒制剩少許湯汁時,大火收汁,盛出裝盤即可返回搜狐,查看更多

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